no-img
فروشگاه کتاب الکترونیکی

معرفی رشته دانشگاهی علوم تغذیه - فروشگاه کتاب الکترونیکی |ibookshop.ir


فروشگاه کتاب الکترونیکی
اطلاعیه های سایت

adsads

ادامه مطلب

معرفی رشته دانشگاهی علوم تغذیه
zip
آگوست 8, 2018
1MB

معرفی رشته دانشگاهی علوم تغذیه


هدف و ماهیت رشته علوم تغذیه:

رشته علوم تغذیه

رشته علم تغذيه مجموعه وسيعي از اطلاعات و دانش بشري است كه به ارتباط بين غذا و سلامتي موجود زنده ميپردازد و با عواملي
مانند بيولوژي، بيوشيمي، علوم رفتاري، علوم اجتماعي و بهداشت ارتباط دارد. به عبارت ديگر علم تغذيه يك علم چند بعدي است و به همين دليل دانشجوي اين رشته بايد اطلاعات جامع و گستردهاي در زمينه بيوشيمي، بيولوژي، جامعهشناسي ، روان شناسي، بهداشت و شيمي مواد غذايي داشته باشد تا بتواند مهارت هاي لازم را
كسب كند. مهارت هايي كه به دو بخش عمده رژيم درماني و تغذيه جامعه تقسيم ميشود. يعني كارشناس اين رشته هم بايد بتواند كه رژيم غذايي مناسب را براي درمان بيماريهاي مختلف ارائه دهد و هم توانايي شناسايي مشكلات تغذيه جامعه را داشته باشد و سپس بر اساس مشكلات موجود، برنامههاي غذايي لازم را طراحي ، اجراء، نظارت و ارزشيابي كند. همچنين ارتقاي ارزش غذايي مواد غذايي مانند كنسرو ، كمپوت و … كه در صنايع غذايي ايجاد ميشود. بر عهده كارشناس اين رشته است
در رشته تغذيه به رژيم درماني ،اصول علم تغذيه، ارزش مواد غذايي و نحوه تغذيه مناسب براي حفظ سلامت بدن پرداخته ميشود. اصول علم تغذيه بررسي ميكند كه چه فرآيندي روي مواد غذايي خورده شده انجام ميگيرد تا جذب يا دفع شود و رژيم درماني نيز نوع رژيم غذايي لازم در بيماريهاي مختلف را مشخص ميكند، چون در برخي از بيماريها، بعضي از مواد غذايي بايد حذف شده و يا بيشتر مورد استفاده قرار گيرد مثل بيماري گواتر كه از كمبود يد ايجاد ميشود.



دیدگاه ها


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چگونه فروش خود را 10 برابر کنیم ؟
تخفیف ویژه ibookshop.ir
گاهی بهترین سرمایه گذاری شما،سرمایه گذاری های هستند که انجام نمی دهید (دونالد ترامپ)
جدیدترین کتاب ریچل هالیس نویسنده کتاب پرفروش خودت باش دختر
جدیدترین اثر دکتر جو دیسپنزا نویسنده کتاب پر فروش ماورای طبیعی شدن
مجموعه 30 کتاب فوق العاده و پر فروش در زمینه موفقیت
14 کتاب پیشنهادی کوین ترودو
900 دقیقه کتاب صوتی ماورای طبیعی شدن را گوش بده
دوست دارید همه کتاب های دکتر جو دیسپنزا را داشته باشید!!!!!